お菓子レッスン@お稽古始め

2013年の第1回目のりっちゃんレッスンは・・・
❤マロンのシフォンケーキと塩味のクッキー❤
お稽古始めも、素敵女子のM様とご一緒させていただきました。
週初めの大雪から数日・・・都内は雪が残り、凍って滑る滑る・・・。
この冬はノーマルタイヤのままなので、運転が若干不安でしたが、
その心配が必要ない位にお教室周辺は、普通の状態(良かったよ~)
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シフォンケーキは、ミキサーやら泡立て器とストップウォッチを駆使して
ふんわりメレンゲを完成させたり・・・
りっちゃん先生の号令のもと(笑)・・・頑張りました!
生地にマロンが練りこまれ、ふんわりするだけではなく、
風味と程よい歯触りで・・・今までに味わったことのないシフォンケーキでした。
こちらはもちろん、体力勝負専門職=私の朝ごはんとなりました。
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あっ!朝からは、もちろんアイスもクリームも添えないですよ~。

そして、塩味のクッキーは、これまた美味でございます。
単に塩味じゃなく、ナッツ類をふんだんに練りこみ、チーズも参戦して、
1日では作れない手の込んだクッキー❤
ビールのおつまみにも良いのでは?というサクサク・クッキーです。
我が家のピヨコが気に入って・・・ポリポリと頂いております。
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今回は、毎月、私のお教室話だけをおすそわけしている美容室の
担当のスタッフにもケーキとクッキーをおすそわけしました。
甘い物好きなアーティストさんなので、とっても喜んでいただけました。
そんなアーティストさんの居る美容室は
ヘアーサンロンmiuliir ⇒http://www.miuliir.jp

ティータイムには、りっちゃん先生のマイブームとなっている
チョコレートのフィナンシュも登場しました。
こちらは、この春のレッスンメニューにもなっているので楽しみです。
今年もゆっくりペースでレッスンに伺い、
非日常空間で楽しい会話と美味しいお菓子とレッスンを
素敵女子の生徒さんと一緒に受講していこうと思います。
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by mori-rin89 | 2013-01-21 17:58 | お菓子教室 | Comments(0)
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