いちごのタルト

少し前の(といっても4月です!)お菓子教室では、
サブレレッスンを受講してきました。

サクサクのココナッツのサブレやチョコ入りのサブレ・・・
どれもこれも美味しゅうございました。
そして、❤イチゴのタルト❤・・・絶品です!
パイ生地にカスタードクリームとシンプルに苺を飾り、
絶品のジュレでお化粧したタルト。。。
心のこもった丁寧な作業にうっとりです。
a0270226_1844236.jpg

そして今回は自宅でも復習サブレを作成しました。
電気オーブンなので、調節が難しかったですが、60枚近くを焼きあげるので
さずがに後半は上手に焼くことができました。
サブレレッスンはあと2回受講します。
次回も楽しみ~❤❤

ティータイム・メニューは・・・
   サブレ・ココ
   サブレ・ショコラ
   タルトゥ・フレーズ(いちごのタルト)
   フランボワーズのムース
   パトネ・フロマージュ
毎回思うのですが、こんなに素敵で美味しいお菓子を考案してくれた方に感謝です!
[PR]
by mori-rin89 | 2013-05-19 18:11 | お菓子教室 | Comments(0)
<< サブレ・レッスン 2回目 そうだ!京都に・・・行ってきま... >>